Le “Pie and Mash”: un plat londonien en quête d'une appellation protégée
Ici Beyrouth, 03/03 12:10 - Lecture : 3 minute(s)
Angleterre Londres Gastronomie Art culinaire
Le pie and mash, un plat emblématique de la gastronomie britannique, est au cœur d’une campagne visant à obtenir une appellation protégée, à l’instar du champagne ou du parmesan. Dans une pie and mash shop de l’est de Londres, l’ambiance est simple: aucune carte, seulement une spécialité – une tourte au bœuf accompagnée d’une ...
